door Henri Koekkoek | dec 17, 2024 | Media
Meer dan 100 e-mailtjes en tientallen telefoontjes zijn binnengekomen waarin stond dat het “word” moet zijn.
Heel bewust stond er word(T), want een extra “t”-tje kan nooit bij Barrel-tea nooit kwaad.
En dan heb ik het nog niet eens gehad over de mensen die over de tekst vielen. Maar bij een bezoek aan de website begrepen ze dat het om alcoholvrije sterke drank ging… (doel bereikt!) Thee hoeft niet saai te zijn… En ook in de media werd er flink over gesproken! En dan moet dry-januari nog beginnen…
door Henri Koekkoek | dec 9, 2024 | Blog Post, Recepten
Introductie
Breng een vleugje tropische warmte naar je kersttafel met onze Rum-thee Panna Cotta. Dit elegante dessert combineert de romige zachtheid van panna cotta met de unieke smaak van onze alcoholvrije rum-thee van Barrel Tea. Perfect als afsluiter van een feestelijk diner!
Ingrediënten voor 4 personen
- 200 ml koude Barrel Tea rum-thee
- 250 ml slagroom
- 50 g suiker
- 3 blaadjes gelatine
- Verse munt en kokosschaafsel (voor garnering)
Bereiding
- Week de gelatineblaadjes in koud water.
- Verwarm de slagroom met de suiker in een pannetje tot de suiker is opgelost. Zorg ervoor dat het mengsel niet kookt.
- Knijp de gelatine uit en voeg deze toe aan de warme room. Roer tot de gelatine volledig is opgelost.
- Kook 200ml water met 4 zakjes Barrel Tea Rum. Laat dit een poosje trekken en afkoelen. Als het koud is de theezakjes verwijderen
- Meng de koude rum-thee door het roommengsel en giet het in glaasjes.
- Laat de panna cotta minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
- Garneer vlak voor het serveren met verse munt en kokosschaafsel voor een tropisch tintje.
Tips voor succes
- Gebruik kleine glaasjes voor een stijlvolle presentatie.
- Voeg eventueel een vleugje limoenrasp toe voor een frisse twist.
Rum-thee Panna Cotta is een feestje voor het oog en de smaakpapillen. Probeer het deze kerst en ervaar de veelzijdigheid van onze rum-thee! Wil je meer inspiratie? Bekijk onze andere feestelijke recepten.
door Henri Koekkoek | nov 29, 2024 | Producten
Vanaf vandaag is Barrel-tea ook beschikbaar in de Gall en Gall Almkerk! Het dorpje waar het allemaal is begonnen…
door Henri Koekkoek | nov 26, 2024 | Blog Post, Recepten
Ontdek de verfijnde smaken van Barrel-Tea
Ben je op zoek naar een dessert dat zowel klassiek als verrassend is? Whisky-thee Tiramisu is precies wat je nodig hebt. Dit dessert combineert de rijke, diepe smaken van whisky met de zachtheid van tiramisu, dankzij de unieke Barrel-Tea. Deze thee geeft je de mogelijkheid om te genieten van de karakteristieke whisky-tonen zonder de alcohol.
Ingrediënten voor een unieke tiramisu
Om deze heerlijke Whisky-thee Tiramisu te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 4 zakjes Barrel-Tea Whisky-thee
- 250 ml kokend water
- 200 g lange vingers
- 500 g mascarpone
- 100 g suiker
- 4 eieren
- 1 tl vanille-extract
- Cacaopoeder voor het bestrooien
Stapsgewijze bereidingswijze
Volg deze eenvoudige stappen om je eigen Whisky-thee Tiramisu te maken:
- Laat de Barrel-Tea Whisky-thee trekken in 250 ml kokend water gedurende 5 minuten. Laat de thee vervolgens afkoelen tot kamertemperatuur.
- Scheid de eieren. Klop de eidooiers samen met de suiker tot een romig mengsel. Voeg de mascarpone en het vanille-extract toe en meng goed.
- Klop de eiwitten stijf en spatel deze voorzichtig door het mascarpone-mengsel voor een luchtige textuur.
- Doop de lange vingers snel in de afgekoelde Whisky-thee en leg een laag in een schaal.
- Verdeel de helft van het mascarpone-mengsel over de lange vingers.
- Herhaal de lagen met de resterende lange vingers en mascarpone-mengsel.
- Laat de tiramisu minstens 4 uur opstijven in de koelkast, bij voorkeur een nacht voor de beste smaak.
- Bestrooi vlak voor het serveren met cacaopoeder.
Waarom kiezen voor Barrel-Tea?
De keuze voor Barrel-Tea in dit recept maakt het verschil. De unieke smaken van de Whisky-thee brengen een diepte en complexiteit die ongeëvenaard zijn. Door het gebruik van houtschilfers van whisky-vaten, verkrijgt de thee zijn onderscheidende aroma’s, waardoor elke hap van de tiramisu een feest is.
Met Barrel-Tea kun je je desserts naar een hoger niveau tillen, zonder de noodzaak van alcohol. Het is ideaal voor elke gelegenheid, van feestelijke diners tot een gezellige avond met vrienden.
Probeer Whisky-thee Tiramisu en laat je verrassen door de smaken die je met Barrel-Tea kunt creëren.
door Henri Koekkoek | nov 15, 2024 | Media
Is de spelfout u ook opgevallen op het megabord langs de A27?
Het is inderdaad ‘word’, maar wij zijn van mening dat een extra ’t’-je nooit kwaad kan!
