Deze zaterdag is het Valentijnsdag!

door Henri Koekkoek | feb 10, 2026 | Blog Post

Is Barrel-tea alcoholvrij?

door Henri Koekkoek | jan 21, 2026 | Blog Post

Is Barrel-tea alcoholvrij?

Een vraag die we regelmatig krijgen:
zit er alcohol in Barrel-tea?
Logisch, want onze thee wordt gemaakt met snippers van eikenhouten vaten die eerder sterke drank bevatten.

We hebben ook appelsap laten testen… En dat zal je verassen! 

Wat betekent “alcoholvrij” in Nederland?

In Nederland gelden de volgende wettelijke definities:

• Alcoholvrij: ≤ 0,1%
• Alcoholarm: > 0,1% en ≤ 1,2%
• Alcoholhoudend: > 1,2%

De rekensom 

In één zakje Barrel-tea zit 4 gram vatsnippers.
In het uiterste geval kan eikenhout voor 50% uit vocht bestaan. Dat betekent maximaal 2 gram vloeistof.

Stel dat deze vloeistof een zeer sterke cask strength alcohol is van 65%.
Dan kom je — rekening houdend met het soortelijk gewicht van alcohol — uit op een theoretisch maximum van 1,1 ml pure alcohol.

Bij het zetten van thee:

• 200 ml heet water (90–100 °C)
• open kop
• trektijd 10 minuten

Alcohol is zeer vluchtig (kookpunt 78 °C).
Laten we daarom extreem conservatief aannemen dat slechts 10% van die alcohol in de thee terechtkomt.

👉 Overblijvend: 0,11 ml alcohol
👉 In 200 ml thee is dat 0,055% alcohol

Ruim onder de 0,1% grens.

Wat zegt de praktijk?

We hebben Barrel-tea ook door een laboratorium laten testen.
De uitkomst: onder de 0,1% alcohol.

Voor de grap testten we ook een flesje appelsap uit de supermarkt.
Die bevatte 0,14% alcohol!

Je wordt er niet dronken van, maar juridisch zou dat zelfs alcoholarm zijn.

Conclusie

En ja: zelfs appelsap kan meer alcohol bevatten 🍎

Barrel-tea is alcoholvrij volgens de wet

Zelfs met een lange trektijd van 10 minuten blijft het onder de 0,1%

In de praktijk ligt het alcoholgehalte nóg veel lager

Alcoholvrije Whisky bestaat niet!

door Henri Koekkoek | dec 18, 2025 | Blog Post

Dat hoor ik vaak, zeker wanneer mensen worden getriggerd door de tekst “whisky voor op het werk” op een whiskyfestival.

Totdat ze aan het glas ruiken.

Het grappige is: wat alcohol bij whisky doet — aroma’s omhoog brengen via alcoholdamp — doet 𝘀𝘁𝗼𝗼𝗺 bij Barrel-tea.

Tot wel 𝟴𝟬 𝗽𝗿𝗼𝗰𝗲𝗻𝘁 van de smaak van whisky komt uit het eikenhouten vat. Die smaken worden normaal door alcohol onttrokken.
Barrel-tea doet precies datzelfde, maar dan
met 𝗸𝗼𝗸𝗲𝗻𝗱 𝘄𝗮𝘁𝗲𝗿.

De snippers en de whisky delen een verleden dat even ver teruggaat. Daardoor blijft het 𝗸𝗮𝗿𝗮𝗸𝘁𝗲𝗿 𝗲𝗻 𝗵𝗲𝘁 𝘃𝗲𝗿𝗵𝗮𝗮𝗹 van de sterke drank behouden.

Een alcoholvrije whisky bestaat inderdaad niet.
Maar dichterbij dan 𝗕𝗮𝗿𝗿𝗲𝗹-𝘁𝗲𝗮 ga je niet komen.